Er zijn 3 recepten waarin ik het ingrediënt Spekreepjes gebruik.
Een pastasalade voor warme dagen, als echt warm eten net wat te veel is. De pasta gaat nog lauw door de schaal, zodat de brie een beetje mee smelt. Het fijne zit vooral in de tegenstellingen. Zachte brie met knapperig spek, en zachte pasta met frisse, knapperige puntpaprika. Dit recept is ooit bedacht door Lea.
Dit recept heb ik via Geert van Calslaan 5-2 leren kennen. Het kwam ooit uit het clubblad van de Skeuvel, de studentenschaatsvereniging uit Enschede, en is blijven hangen.
Ook dit maak ik al sinds mijn studententijd. Ik heb er in de loop van de tijd van alles mee gedaan, maar met spek en paprika vind ik hem nog steeds het lekkerst. Dat geeft ook net wat meer beet.
