De oorsprong
Garnalen gaan hier vaak een beetje op gevoel, dus er zijn genoeg varianten. Deze is wat kruidiger door de kerrie. Met viskruiden bedoel ik gewoon iets in die hoek, dus gebruik vooral wat je hebt.
Ingrediënten
- 8 grote Tijgergarnalen
- 1 el Viskruiden
- 1 tl Kerriepoeder
- Chilipoeder
- 4 tenen Knoflook
- 1 Citroen
Bereidingswijze
- 1 Pers of hak de knoflook fijn.
- 2 Meng de viskruiden, knoflook en garnalen ruim met olijfolie. Laat dit minimaal 30 minuten tot enkele uren rusten in de koelkast.
- 3 Bereid de BBQ voor op direct grillen.
- 4 Snijd de citroen in partjes.
- 5 Rijg aan een prikker eerst een partje citroen en dan 2 garnalen.
- 6 Grill de garnalen boven de hete kolen gedurende 4-5 minuten, tot ze mooi gaar en niet meer glazig zijn.
